Étiquette : recette

On m’a demandé de vous donner quelques idées de recettes… Je vais donc poursuivre cette série 😉

Je ne vais pas vous donner de mesures précises etc… La cuisine, c’est facile quand on sait ce que l’on aime^^ Mon père, qui est fin cuisinier en plus d’être fin gourmet (non, vraiment… S’il avait ouvert un restaurant, on serait riches… Sans doute au bord de l’obésité, mais riches ;)), m’a toujours dit que cuisiner, c’est avant tout savoir harmoniser les saveurs… J’ai donc toujours aimé expérimenter…

Aujourd’hui, je partage avec vous ma petite recette de « vegan pasta », en espérant que celà vous inspire pour vous créer vos recettes sur mesure.

I’ve been asked to give you recipes ideas… Then I will continue this series.

I will not give you accurate measurements etc… Cooking is easy when you know what you like ^^ My father is a fine cook in addition to be a gourmet (no, really. .. If he had opened a restaurant, we would be rich … probably really fat by now, but rich;)), always told me that cooking is primarily find how to harmonize the flavors … so I’ve always liked to experiment …

I give you today one of my vegan pasta recipe, hoping that it inspires you to create your customized recipes.

vegan pasta

Petite envie de dolce vita? Voivi une petite recette de vegan pasta, relevées juste ce qu’il faut 😉

Il vous faut:

  • des pâtes complètes
  • une boîte de tomates en jus
  • une belle courgette
  • des haricots noirs (pour les protéines)
  • un gros oignon
  • de la levure diététique
  • des graines de lin et de sésame

C’est parti!

  1. Taillez la courgette et l’oignon en julienne et placez-les dans un récipent.
  2. Assaisonnez-les selon vos goûts (personnellement, j’ai mis de la poudre d’ail, un peu de poudre de gingembre, du poivre, un peu de curcuma et une pointe de paprika).
  3. Arrosez le tout de quelques gouttes d’huile de colza et mélangez bien.
  4. Déposez vos légumes dans une sauteuse chaude (pas besoin de rajouter de matière grasse).
  5. Lorsque vos légumes sont légèrement saisis, ajoutez les tomates (que vous aurez coupé en dés), leur jus, ainsi que l’équivalent de la boîte de conserve en eau.
  6. Ajoutez les haricots noirs (que vous aurez cuits après les avoir laissé tremper toute une nuit).
  7. Lorsque le jus frémit, rectifiez l’assaisonnement, couvrez, baissez le feu et laisser cuire pendant dix à quinze minutes.
  8. Faîtes cuire vos pâtes selon les instructions se trouvant sur le paquet.

Plus qu’à dresser^^

Déposez quelques cuillères de pâtes dans une assiette.

Recouvrez-les de votre sauce aux légumes.

Soupoudrez le tout de levure diététique en paillettes et de graines de lin doré et de sésame, et servez 😉

Vous avez faim? Moi aussi 😉

Craving for a bit of dolce vita? Here is an easy vegan pasta recipe, just a tad spicy 😉

You need:

  • Whole grain pasta
  • Canned tomatoes 
  • A beautiful courgette or zucchini
  • Black beans (for protein)
  • A large onion
  • Nutritional yeast
  • Flax and sesame seeds

Let’s cook!

  1. Cut the zucchini and onion into strips and place them in a big bowl.
  2. Season them to your taste (personally, I put garlic powder, ginger powder, pepper, turmeric powder and a pinch of paprika).
  3. Sprinkle a few drops of canola oil and mix well.
  4. Place your vegetables in a warm pan (no need to add more oil).
  5. When the vegetables are slightly golden, add the tomatoes (you have diced), their juice, and the equivalent of the water can.
  6. Add black beans (which you cooked after letting soak overnight).
  7. When the sauce start to boil, adjust the seasoning, cover, reduce heat and simmer for ten to fifteen minutes.
  8. Cook your pasta according to instructions found on the packet.

Almost there^^

Place a few tablespoons of pasta on a plate.

Cover with the vegetable sauce.

Add nutritional yeast  and golden flax and sesame seeds, and serve 😉

Feeling hungry now? Me too 😉

xoxo

Ginie

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Bon appétit / Food

Burritos vegan / Vegan burritos

Aujourd’hui, je vous propose ma recette spéciale, ultra simple, pour réaliser de délicieux burritos vegan. Pour ceux et celles qui seraient légèrement sceptiques (si si, je vous vois^^), je précise que mes burritos ont été testés et aprouvés par des carnivores 😉

Pour deux gros burritos, il vous faudra:

  • des galettes de blé ou tortillas
  • une courgette
  • un oignon (rouge ou jaune)
  • un poivron (j’aime bien les verts mais vous pouvez en prendre un rouge, un jaune ou même mélanger les genres ;))
  • des haricots rouges ou noirs
  • une boîte de tomates en conserve avec leur jus

Pour la sauce, il vous faudra:

  • une briquette de crème de soja
  • une poignée de noix de cajou
  • de la poudre d’ail
  • de la poudre de gingembre
  • une pincée de paprika ou de piment d’espelette (au choix mais facultatif)
  • du sel et du poivre

Pour le montage des burritos:

  • des graines de sésame complet grillé
  • des graines de lin doré
  • de la levure diététique en paillettes

C’est parti!

  1. Taillez la courgette et le poivron en lamelles ou en julienne. Faites de même pour l’oignon.
  2. Placez les légumes dans un saladier et soupoudrez-les d’un peu de poudres d’ail, de gingembre et de paprika (optionnel). Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile végétale (évitez l’huile d’olive qui n’est pas faite pour la cuisson).
  3. Mélangez et déposez le tout dans une sauteuse déjà chaude. Laissez légèrement saisir les légumes pendant quelques minutes.
  4. Pendant ce temps, coupez les tomates en lamelles…
  5. Ajoutez les haricots cuits et égouttés (choisissez-les en boîte pour la simplicité^^)
  6. Ajoutez ensuite vos tomates et leur jus dans la sauteuse, ainsi qu’un grand verre d’eau (astuce: utilisez la boîte ayant contenu les tomates comme verre doseur, c’est simple et vous ne pouvez pas vous tromper ;))
  7. Laissez cuire à feu doux.

Il est temps de préparer la sauce…

Crémeuse et savoureuse, elle remplacera avantageusement une sauce blanche^^

  1. Dans votre blender, versez la crème végétale de soja (vous en trouverez aussi bien en magasin bio qu’au rayon diététique de votre supermarché, ça se présente comme une briquette de crème classique).
  2. Ajoutez les noix de cajou et les épices… (vous pouvez ajouter un peu de levure diététique à ce stade, personnellement, je préfère la réserver pour le montage des burritos ;)).
  3. Réglez votre blender sur 1 pour commencer doucement (à cause des noix de cajou) puis, augmentez la vitesse et laissez en marche pendant une bonne minute.

Lorsque vos légumes sont cuits, réchauffez légèrement vos tortillas (à la vapeur, une minute au four ou tout simplement 10 secondes au micro-ondes^^).

Il n’y a plus qu’à monter vos burritos!

 

Today, let’s cook my special, ultra easy to make and delicious vegan burritos. For those who are slightly skeptical (yes, I can see you^^), let’s say that my burritos were tested and approved by carnivores 😉

For two big burritos, you will need:

  • wheat tortillas
  • a courgette or zucchini (depends where you’re from ;))
  • an onion (red or yellow)
  • a pepper (I like green ones better but you can go for a red, yellow or even mix all of them ;))
  • red or black beans
  • canned tomatoes with juice

For the sauce, you will need:

  • a soy cream small bottle
  • a handful of cashews
  • garlic powder
  • ginger powder
  • a pinch of paprika or Espelette pepper (as you prefer but optional)
  • salt and pepper

For rolling the burritos:

  • grilled whole sesame seeds
  • golden flax seeds
  • nutritional yeast flakes

Let’s cook!!!

  1. Cut zucchini and peppers sliced. Do the same for the onion.
  2. Place vegetables in a bowl and add a bit of garlic, ginger and paprika (optional) powders. Season and drizzle with vegetable oil (avoid the olive oil that is not made for cooking).
  3. Mix and place everything in a pan already warmed. Leave slightly grasp the vegetables for a few minutes.
  4. Meanwhile, cut the tomatoes into slices…
  5. Add the cooked and drained beans (choose canned beans for simplicity^^)
  6. Then add your tomatoes and their juices to the pan, and a large glass of water (easy way: Fill the can that contained the tomatoes with water, it is simple and you can not go wrong;))
  7. Cook over low heat.

It is time to prepare the sauce…

Creamy and flavorful, it advantageously replace a white sauce^^

  1. In your blender, pour the soy cream.
  2. Add cashews and spices… (you can add some nutritional yeast at this point, personally I prefer add it later ;)).
  3. Set your blender on 1 to start slowly (because of cashew nuts) and then increase the speed and leave it on for a minute.

When the vegetables are cooked, warm up your tortillas slightly (steamed, baked for a minute or just 10 seconds in the microwave^^).

Now let’s roll the burritos!

Burritos vegan / Vegan burritosPlacez d’abord vos légumes

First place your vegetables
Burritos vegan / Vegan burritos

Arrosez généreusement de sauce^^

Saupoudrez de graines de sésame complet grillé et de graines de lin doré, puis, d’une cuillère à soupe (pas trop pleine) de levure diététique.

Add sauce to taste^^

Sprinkle toasted whole sesame seeds, golden flax seeds, then add a tablespoon (not too full) of nutritional yeast.

Vous aurez, bien entendu, goûté vos légumes et la sauce alors, si quelque chose manque, rectifiez l’assaisonnement 😉

You will, of course, tasted your vegetables and sauce so if something’s missing, adjust seasoning 😉

Burritos vegan / Vegan burritos

Le reste? De l’origami. Non, je plaisante, le pliage du burritos est ultra simple 😉 Repliez les bords (pour éviter les fuites de légumes) et roulez vos burritos…

Now? Origami. Just kidding,  folding burritos is ultra easy 😉 Fold the edges (to prevent escaping veggies) and roll your burritos…

Burritos vegan / Vegan burritos

Bon appétit!!!

xoxo

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Bon appétit / Food

Salade de pâtes fraîcheur / Fresh pasta salad
Salade de pâtes fraîcheur / Fresh pasta salad

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette toute simple pour revisiter votre salade de pâtes avec fraîcheur.

Dressez une belle assiette avec des pâtes (j’ai choisi des torti), des lamelles de carottes, quelques feuilles de salade en lanières (pour moi des coeurs de sucrine), quelques petits dés de comté et un oeuf mollet.

Ajouter un filet de sauce cocktail pour la gourmandise…

Et bon appétit!

Today, Iet’s share a simple little recipe to make a delicious and fresh pasta salad.

Make a nice plate with some pasta (I chose torti), sliced carrots, a few strips of lettuce leaves (for me the hearts of sucrine), some diced comté and a boiled egg.

Add cocktail sauce for a greedy touch…

And enjoy your meal!

Salade de pâtes fraîcheur / Fresh pasta salad

xoxo

Ginie

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Bon appétit / Food

A table: Pudding à la banane / Exotic banana pudding
A table: Pudding à la banane / Exotic banana pudding

Aujourd’hui, je vous propose de tester mon pudding à la banane.Today, let me share with you my banana pudding recipe.

  • Préparez votre appareil à pudding en faisant ramollir du pain dur dans du lait chaud.
  • Put some hard bread to soak into hot milk.

A table: Pudding à la banane / Exotic banana pudding

  • Pendant ce temps, réduisez la chair de trois bananes en purée.
  • Meanwhile, mash the flesh of three bananas.

A table: Pudding à la banane / Exotic banana pudding

  • Une fois le pain bien imbibé, travaillez l’appareil jusqu’à obtenir une texture à peu près homogène.
  • Once the bread well soaked, work it until the consistensy is almost smooth.

A table: Pudding à la banane / Exotic banana pudding

  • Ajoutez trois oeufs et mélangez à nouveau. Vous pouvez ajouter de l’extrait de vanille liquide et de la cannelle.
  • Puis ajoutez du sucre brun ou de la vergeoise.
  • Ajoutez-y un peu de rhum brun (selon votre goût; c’est optionnel mais c’est bien meilleur avec).
  • Add three eggs and mix again. You can add liquid vanilla extract and cinnamon.
  • Then add brown sugar.
  • Add a little bit of dark rum (depending on your taste, this is optional, but it’s better with).

A table: Pudding à la banane / Exotic banana pudding
A table: Pudding à la banane / Exotic banana pudding

  • Incorporez la purée de bananes et mélangez.
  • Beurrez un moule à gâteau et soupoudrez-le de sucre brun en poudre.
  • Versez l’appareil à pudding et enfournez à 180 ou 200°C (selon votre four) pendant quarante à quarante-cinq minutes.
  • Stir in the mashed bananas and mix.
  • Put butter in a baking pan and sprinkle some brown-sugar.
  • Pour the pudding and bake the pudding at 180 or 200 ° C (depending on your oven) for forty to forty-five minutes.

A table: Pudding à la banane / Exotic banana pudding

  • Sortez votre pudding et laissez-le refroidir au moins un quart d’heure à une demi-heure avant de le démouler.
  • Mettez-le au frais au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de le déguster. Il devrait avoir la consistance idéale.
  • Dressez-le sur un plat de service et soupoudrez-le de sucre glace et d’un peu de coco râpée avant de le servir.

Bon appétit!

  • Take it out of the oven and let it cool for at least fifteen minutes to half an hour before unmolding.
  • Put it to cool in the refrigerator for at least two hours before serving. It should have the right consistency.
  • Sprinkle it with icing sugar and a little grated coconut before serving.

Enjoy your meal! 

xoxo

Ginie

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Bon appétit / Food

Salade équilibrée et savoureuse / Dietetic but tasty salad
Salade équilibrée et savoureuse / Dietetic but tasty salad

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de salade facile à faire, rapide mais savoureuse.

Il vous faut:

  • Des carottes émincées à l’économe
  • Des tomates cerises coupées en quartiers
  • Des betteraves coupées en dés
  • Un coeur de sucrine émincé
  • Un oeuf mollet coupé en petits morceaux
  • Du comté coupé en dés
  • Un mélange de céréales et légumes secs (blé, soja, lentilles corail et quinoa rouge mais vous pouvez choisir n’importe quel mélange de céréales)
  • Une vinaigrette de votre choix (j’ai un faible pour la vinaigrette légèrement moutardée, avec un peu d’ail et des herbes fraiches).

Bon appétit 😉

Today let me share with you an quick and easy to make but tasty salad recipe.

You will need:

  • Sliced carrots
  • Cherry tomatoes cut into quarters
  • Diced beets
  • A minced heart of sucrine (but any green salad will do)
  • A calf egg cut into small pieces
  • Diced comté cheese
  • A mixture of dry cereals and vegetables (corn, soybeans, lentils and red quinoa but you can choose any mixture of cereals you like)
  • A dressing of your choice (I like a slightly mustardy vinaigrette with a little bit of garlic and fresh herbs)
Salade équilibrée et savoureuse / Dietetic but tasty salad
Salade équilibrée et savoureuse / Dietetic but tasty salad

Enjoy your meal 😉

xoxo

Ginie

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Bon appétit / Food

A table: Salade gourmande / Gourmet salad recipe
A table: Salade gourmande / Gourmet salad recipe

Aujourd’hui, je vous propose ma propre version de la salade de pommes de terre.

Pour cette salade gourmande, j’émince un oignon, un coeur de sucrine, une carotte, quelques tomates cerise, un tronçon de concombre.

J’ajoute une petite betterave, un morceau de comté et un oeuf mollet coupés en dés.

Je dresse avec une vinaigrette à la moutarde, à l’huile d’olive et aux herbes fraîches. Personnellement, j’y ajoute également un tout petit peu d’aïl mais c’est optionnel.

Bon appétit!

Today, let me share with you my own version of the potato salad.

For this gourmet salad, I minced an onion, a heart crisp lettuce, a carrot, a few cherry tomatoes, a piece of cucumber.

I added a diced little beet, a piece of comté cheese and calf egg. I make a mustard, olive oil and fresh herbs dressing.

Personally, I also added a tiny bit of garlic but it is optional.

Enjoy your meal!

A table: Salade gourmande / Gourmet salad recipe

xoxo

Ginie

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Bon appétit / Food

Si on faisait des cookies? / Let's bake some cookies!
Si on faisait des cookies? / Let’s bake some cookies!

Comme vous le savez, j’aime bien partager avec vous les petites recettes que j’affectionne de temps en temps… Et bien souvent, vous vous dîtes peut-être que les légumes et les smoothies c’est sympa… Mais pas vraiment anti-depresseur comme peut l’être le chocolat… Aussi aujourd’hui, je vous propose de nous pencher sur une recette de cookies aux trois chocolats 😉 Alors si vous n’avez rien contre les recettes pas forcément diéthétiques… Allons-y!

Je n’avais pas envie de préparer n’importe quels cookies… Quitte à faire une entorse qui pourrait me coûter cher sur la balance, autant qu’elle soit belle (l’entorse je veux dire^^).

J’ai donc décidé de tester une recette du chef pâtissier Jacques Torres; recette tout de même consacrée « meilleure recette de cookie du monde » par David Leite, journaliste au New York Times.

Pour environ une douzaine de cookies taille extra large, vous aurez besoin:

  •  140g de beurre à température ambiante
  •  200g de cassonade (ou 180g avec 2 sachets de sucre vanillé)
  •  1 œuf à température ambiante
  •  240g de farine fluide
  •  1/2 cc de bicarbonate de soude
  •  3/4 cc de levure chimique
  •  1/2 cc de sel
  • 200/250g de « garniture » de votre choix : toutes sortes de chocolats (en pépites ou en tablette, M&Ms etc… Raisins secs, nougatines…)

Pour commencer, je vous conseille de sortir votre beurre du réfrigérateur une demi-heure au moins (une heure pour être sûre^^) avant de préparer votre pâte à cookies; ainsi, votre beurre aura une consistance idéale pour la recette.

Dans un saladier, tamisez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel (évitez de placer la levure trop près du sel pour ne pas nuire à son pouvoir levant).

As you know, I like to share with you little recipes that I like from time to time… And often, you might say that vegetables and smoothies is fun… But not really anti-depressant as chocolate can be… so today, I want to share with you a triple chocolate cookies recipe 😉 So if like me, you think that it is sometimes nice to have a treat… Let’s go!

I did not want to prepare random cookies… If I want a treat, then better to have a real one!

So I decided to test a recipe from the pastry chef Jacques Torres; recipe that has been devoted « best cookie recipe in the world » by David Leite, journalist at the New York Times.

For about a dozen extra large cookies, you’ll need:

  •  140g butter at room temperature
  •  200g brown sugar (or 180g with 2 teaspoons of vanilla sugar)
  •  1 egg at room temperature
  •  240g fluid flour
  •  half teaspoon of baking soda
  •  3/4 teaspoon of baking powder
  •  half teaspoon of salt
  •  200 / 250g « trim » of your choice: all kinds of chocolates (chips or tablet, M & Ms etc … Raisins, nougatines…)

First of all, I suggest you to leave your butter out of the refrigerator at least half an hour (an hour to be safe ^^) before preparing your cookie dough; so your butter would have the ideal consistency for the recipe.

In a bowl, sift the flour, baking soda, baking powder and salt (do not place the baking powder too close to the salt does to not affect its rising power).

Si on faisait des cookies? / Let's bake some cookies! Si on faisait des cookies? / Let's bake some cookies!

A l’aide d’un batteur, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse. Ajoutez l’oeuf et fouettez de nouveau.

Using an electric mixer, mix the butter and the sugar until they’re smooth and fluffy. Add the egg and mix again.

Si on faisait des cookies? / Let's bake some cookies!

Incorporez peu à peu la farine, le bicarbonate, la levure et le sel (les ingrédients doivent être mélangés de façon homogène mais pas trop longtemps).

Gradually stir in the flour, the baking soda, the baking powder and the salt (ingredients must be evenly mixed but not for too long).

Si on faisait des cookies? / Let's bake some cookies!

Si vous souhaitez faire différentes sortes de cookies, divisez votre appareil et ajoutez les garnitures de votre choix, toujours en évitant de trop travailler la pâte. Personnellement, je n’ai mis que 150 g environ de chocolat en tout et, j’ai trouvé ça amplement suffisant pour moi 😉

Idéalement, filmez la pâte et laissez-là reposer pendant 24 à 36 heures au réfrigérateur. Il vous suffira ensuite de la sortir et de la laisser reposer à température ambiante pendant environ trente minutes afin de l’assouplir avant de confectionner vos cookies. (J’ai préparé une fournée test sans laisser reposer la pâte et le résultat n’a pas à rougir même si je préfère la texture des cookies lorsque la pâte a passé ses 36 heures au frais).

Un petit bon de 36 heures et…

Préchauffer votre four à 180°C

A présent, confectionnez vos cookies en prélevant une boule de pâte à l’aide d’une cuillère à glace ou aux doigts, l’important est d’avoir des petites boules de tailles uniformes (d’environ 4 cm de diamètre) afin qu’elles cuisent uniformément (si vous avez un doute, vous pouvez aussi peser vos morceaux de pâtes).

Déposez vos boules de pâtes sur du papier sulfurisé, directement sur la grille du four afin de leur permettre de cuire aussi bien dessous que dessus (ce qui ne serait pas le cas en les plaçant sur une plaque).

Placez la grille à mi-hauteur dans le four, et enfournez pendant 14 minutes, les cookies devraient avoir une couleur légèrement dorée.

A leur sortie du four, vous aurez l’impression que vos cookies ne sont pas cuits, ils seront très « mous » mais ne les remettez pas au four!

Attendez quelques minutes et retirez-les simplement de la grille à l’aide d’une spatule pour ne pas prolonger la cuisson et les laisser refroidir sur une planche ou sur du papier sulfurisé pendant une trentaine de minutes.

Je vous conseille de les conserver ensuite dans une boîte en métal, c’est aussi joli que pratique 😉

If you want to make different kinds of cookies, divide your dough and add the toppings of your choice, always avoiding overworking the dough. Personally, I have put only about 150 grams of chocolate at all and I found it really enough for me 😉

Ideally, put a cling film on your dough and let it rest for there 24 to 36 hours in refrigerator. Then just take it out and let stand at room temperature for about thirty minutes to soften before making your cookies (I made a test batch without letting the dough rest and the result was not ashamed even though I prefer the texture of the cookies when the dough has spent his 36 hours in the fridge).

A little good 36 hours and …

Preheat the oven to 180 ° C

Now, let’s make your cookies by taking a ball of dough with an ice cream scoop or with your fingers, it’s important to have small balls of uniform size (about 4 cm in diameter) so that ‘they cook evenly (if you are in doubt, you can weigh your pieces of dough).

Place your dough balls on greaseproof paper directly on the oven rack to allow them to cook evenly (which is not the case by placing them on a baking tray).

Place the rack in the middle rack of the oven and bake for 14 minutes, the cookies should be lightly browned.

When taking your cookies out of the oven, you will feel that your cookies are not cooked, they will be very « soft » but do not put them back in the oven!
 
Wait a few minutes and remove them from the rack using a spatula so they won’t be overcooked and let them cool on a wooden board or on greaseproof paper for about thirty minutes.

My advice is to store them in a metal box, it’s as pretty as practical 😉

Si on faisait des cookies? / Let's bake some cookies!

Vos cookies devraient être moelleux à l’intérieur (le chocolat encore fondant) et légèrement craquant à l’extérieur… Mmmm… Bonne dégustation!

Your cookies should be soft on the inside (with the melting chocolate) and slightly crispy on the outside… Mmmm … Enjoy!

xoxo

Ginie

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Bon appétit / Food

A table: maïs et fenouille / Meal idea: corn and dill
A table: maïs et fenouille / Meal idea: corn and dill

Si vous suivez mon blog, vous savez que j’aime les légumes (et ce, pas seulement parce que je suis végétarienne). Aujourd’hui, je vous propose un petit mélange qui sera parfait avec une petite omelette aux herbes ou un steak végétarien à base de champignons (vous trouverez ma recette ici).

  • Faîtes revenir des oignons et du fenouille émincés dans un filet d’huile d’olive (jusqu’à ce que les oignons soient translucides).
  • Ajouter du maïs et un peu d’aïl écrasé selon votre goût.
  • Laisser cuire à feu plutôt doux jusqu’à ce que les grains de maïs soient presque caramélisés.

C’est prêt! Bon appétit 😉

If you follow my blog, you know that I love vegetables (and not just because I’m a vegetarian). Today I show you a little mix that will be perfect with a small omelette with herbs or a vegetarian mushroom steak (you can find my recipe here).

  • Put chopped ognons and dill in a pan in a little bit of olive oil (until onions are translucent).
  • Add corn and a little crushed garlic to taste.
  • Cook over low heat until the corn kernels are almost caramelized.

It’s ready! Enjoy your meal 😉

xoxo

Ginie

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Bon appétit / Food

Dimanche cocooning... Smoothie rose / Cosy sunday... Pink smoothie
Dimanche cocooning… Smoothie rose / Cosy sunday… Pink smoothie

 

C’est dimanche… Et comme vous le savez, j’aime être en mode cocooning pour clore la semaine 😉

Aujourd’hui, je vous propose donc un smoothie rose, tout doux et regressif… Mmmm…

Dans votre blender:

  • Une demi-pomme Granny Smith pour le petit côté acidulé
  • Une banane pour la douceur
  • De la pastèque pour la fraîcheur
  • Quelques fraises surgelées pour le côté « sorbet bonbon »

Bon dimanche!

It’s sunday… And as you already know, I like to feel cosy to properly end the week 😉

Today, let me show you my pink smoothie, sweet and regressive… Mmmm…

In your smoothie maker:

  • Half a Granny Smith apple for the sour touch
  • A banana for sweetness
  • Watermelon for freshness
  • Some frozen strawberries to a sweet water ice feel

Happy sunday!

xoxo

Ginie

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Bon appétit / Food